EPEZ

今天想要把冰箱的一碗飯,還有之前吃剩的美國香腸解決掉,

所以今天中午吃炒飯吧!

因為飯只有一碗,怕分量不夠兩個人吃,

我就想要嘗試一下把冷凍水餃來做煎餃試試看,

先說一下結論:炒飯還算成功,但是煎餃整個大失敗,

首先說炒飯的部分吧!

材料: 隔夜飯(泰國長米) 一碗

        美國香腸/洋蔥/磨菇 各一碗

        蛋 一個

做法: 

1.香腸/洋蔥/磨菇都切小丁,這樣口感才會一致,而且每一口都會有所有的配料

2.加一點點橄欖油(因為香腸會有很多油跑出來),放入香腸

3.香腸開始出油後,放入洋蔥,炒到洋蔥變軟

4.放入磨菇,炒到磨菇開始軟化,就把蛋打入

5.最後,放入白飯(但是放入前用手把飯撥鬆再放入,炒的時候比較輕鬆)

6.飯放入後,我的手就再也沒停過,一直在翻動它,深怕炒焦了

7.最後應該要放鹽巴調味一下,但是我試吃了一下,我覺得香腸很鹹,應該可以不用再放鹽巴了;

   沒想到,這個想法卻成為敗筆

感想與檢討:

這是我第一次炒飯,沒想到居然還算成功,吃起來蠻好吃的,

如果最後有再加一點鹽巴,應該就更完美了,因為E先生覺得不夠鹹,

不過我對我第一次炒飯有這樣的成績還蠻高興的,因為炒飯最難的就是粒粒分明,

沒想到我居然可以做到,還可以看到鍋子上飯粒在跳動,真的是太酷了!

不過我在想,應該是泰國米的關係吧!所以,大家下次炒飯可以用泰國米,零失敗機率!!!!!!!!!!!!!!!!

至於我失敗的煎餃呢?

10顆煎餃"只有"2顆沒有破皮,怎麼會這樣呢?

真是太打擊我的信心了,我決定改天上網看一下別人的做法,

等到我成功了,再來跟大家分享吧!

嗚嗚~~~~~~~