我最近生了懶惰病, 連打字都覺得很懶, 部落格荒廢了很久,
當我決定開始回顧前幾周的生活, 第一個念頭最想寫的就是Ramen Dojo,
可見我有多愛這家的拉麵了吧!
吃完當下很想趕快寫部落格跟大家分享,
但是又想到如果大家都來吃,那我排隊不是要排更久?? 因為這家的座位真的很少!
就這樣內心一直充滿矛盾, 這篇網誌就被我這樣拖著,
後來想一想, 反正也沒啥人上來看, 我還是要秉持著好東西要跟好朋友分享才是!
為啥我們會知道這家店呢? 朋友小松極力推薦!
她為啥知道這家店呢? 她的朋友帶她去吃的!
就是這樣朋友告訴朋友,就愈來越有名,造成這家店要排隊><
跟Orenchi Ramen一樣,到了就要趕快去門口寫名字和人數,然後就準備在門口外面等,
我們七點多到, 當然是沒位置, 但是冬天在店門口外真的很冷, 沒有地方可以坐,也沒有可以擋風的地方,
我們就在外面邊跳邊抖邊聊天,就這樣過了30分鐘左右,終於叫到我們的名字了,
比我們想像的還快耶!
進門後,一切開始就很有效率了,會有人員先幫你點餐,然後在帶你到位置上坐,
我們這次點兩碗拉麵,一份章魚小丸子,還有一份麻糬冰淇淋,
店裡面的拉麵有三種口味可以選擇,
我們兩個都點Spicy Garlic Pork Flavor $9.5 , 其中一碗是Mild Spicy, 另一碗是Regular Spicy,
建議來這間至少點個微辣, 因為店門口就寫Japanese Spicy Noodle House,
感覺他們就是對他們的辣很自豪,
(我們覺得微辣其實不太有感覺,所以不敢吃辣的人可以勇敢嘗試一下)
而小菜有這些可以選擇,
而甜點就只有麻糬冰淇淋,但是有抹茶,芒果,草莓三種口味可選
我們的拉麵來了,
Spicy Garlic Pork Flavor , Mild Spicy
配料就是你看到的這樣,有一顆鵪鶉蛋,兩片叉燒,還有幾顆炸過的蒜頭,韭菜,青菜,
裡面的叉燒令人非常讚賞,怎麼可以把叉燒弄得這麼好吃..........
它的好吃在於他的口感,很難形容是怎樣的感覺,大概就是豬肉接近入口即化的感覺卻又有點QQ的,
很神奇吧!
還有它的炸蒜頭也很特別,我之前沒吃過蒜頭是這樣的口感和味道,是滷過再炸?還是炸過再滷?
如果不是看到它的形狀,你很難想像那個味道和口感是蒜頭,
它的湯頭也很特殊,有一個很明顯的芝麻味,
但是其它的味道就猜測不出來是什麼下去熬的,可以讓他的湯頭看起來黑黑的,
這個湯頭我也很喜歡,很濃郁,又有芝麻的香氣,再加上他獨門的辣味,最重要的是不會太鹹,
要我把整碗湯喝掉,我都沒問題!
這一碗是我的,Spicy Garlic Pork Flavor, Regular Spicy,
看起來料比較多? 因為我加點了高麗菜,還有湯頭看起來有一點點紅紅的,其他都一樣,
我覺得下次來我不會再加點高麗菜了,因為這樣吃下來會太飽, 而且高麗菜並沒有比較特殊,
對了,我還要稱讚一下這家的麵,是我喜歡的那種,
拉麵的口感好像分很多種, Orenchi Ramen的麵就是比較粗比較硬的,但是這一家不是硬的那種,是QQ的,
不過每種麵都有愛好者,這是很主觀的,所以無法說哪一種比較好~~
接下來,我們的小菜 Deep Fried Wheat Ball with octopus $4.95
這個也是有一定的水準, 但是沒有特別令人驚艷, 就是不錯吃的章魚小丸子,
比較起來,我會喜歡Orenchi Ramen的,
最後上來的甜點,我們是點抹茶口味的 $3.75 (2pc)
當初覺得有點貴,一直在猶豫到底要不要點,還好有點,因為真的很好吃,
至於是怎樣的好吃法呢?
抹茶味道很濃嗎?很香嗎? 好像也還好.....
麻糬很Q彈嗎? 好像吃的時候也沒感覺到特別Q彈.......
但是當它一放到嘴巴裡咬下去的剎那間,腦中就只會一直浮現好好吃的感覺,
只能說真的很神奇,如果有機會再去,我會再點一次慢慢品嘗,不會一口就把它吃掉
講了好多這家店的好話,來說一下缺點吧!
缺點就是她們很有效率,所以會在你吃完麵但是碗裡還有湯時,問你可不可以收走碗,
不過這缺點我可以接受,因為外面等的人太多,她們應該也很有壓力吧!
至於我有多愛這家店的麵呢?我願意花40分鐘左右的車程,特地去那邊吃一碗麵,
希望我能在回台灣之前再去個兩三次,我想這次美國行就值得了!!!!!!
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店家資訊
805 S B St
San Mateo, CA 94401
(650) 401-6568
Hours:
Mon, Wed-Sun 11:30 am - 2 pm
Mon, Wed-Sun 5:30 pm - 9 pm
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